Banana Bread
Recepta fàcil de com fer un banana bread!
Ingredients:
- 3 plàtans molt madurs
- 2 ous
- 150g de farina d’avena
- 5g de llevat químic (pols per a coure, una culleradeta)
- Canela (al gust)
- 5ml Essència de vainilla (un rajolí petit)
- 30g d’oli d’oliva suau (en teoria, a la pràctica només ho he utilitzat pel motlle)
- Sal (un pessic)
- Xips de xocolata (al gust)
Com fer-lo:
En aquest punt jo ja encendria el forn a 180ºC amb calor a dalt i a baix!
-
Agafem els 3 plàtans i els fiquem en un bol i els aixafem ben aixafats fins que quedi un puré.
-
Afegim els ous sencers i ho barregem tot bé.
-
Ara afegirem la farina d’avena, el llevat, la canela, la sal i l’essència de vainilla (també si vols afegir l’oli, és a dir, tot menys les xips de xocolata). Barregem tot bé fins que estigui homogeni.
-
Finalment afegim les xips de xocolata i ho integrem tot.
-
Fiquem oli al motlle i afegim la massa.
-
Ho ficarem al forn 35-45 min a 180 ºC amb calor a dalt i a baix.
-
Anar punxant per veure si ja està ben fet!
La veritat és que és una recepta que em va dir ChatGPT que tant l’Esteve com jo gaudim molt. Els ingredients tampoc estan malament i és una manera d’aprofitar els plàtans que es fiquen negres quan l’Esteve en compra masses!